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不锈钢厨具怎样清洗更好？

4、药品洗涤漂白剂以及各种酸附着：立即用水冲洗，用氨或碳酸苏打水溶液里浸泡，后用中性洗涤剂或温水洗涤

5、有机碳化物附着：浸泡在热的中性洗涤剂或然后用含弱研磨的洗涤剂洗涤

6、指纹：用酒精或（、苯），用柔软的布擦干后再用水洗涤

7、彩虹纹：过多使用洗涤剂或油引起，洗涤时用温水中性洗涤剂

8、焊接受热变色：用10%或洗涤后再用氨水或碳酸苏打淡溶液中和处理，然后用水洗涤。也可使用洗涤药品。

搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。制冷保温设备，为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为较常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是不可少的设备。商用厨房设备的保养不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

如何检查火锅电磁炉品牌的质量？

2.可靠性和有效寿命。电磁炉的可靠性指标通常以MTBF（平均故障间隔时间）表示，单位为“小时”，产品应超过10,000小时。电磁炉的寿命主要取决于使用环境，维护和主要部件的寿命。据推测，电磁炉将在使用三年或四年后输入其失效日期。

3.功率输出稳定。电磁炉应具有输出功率自动调节功能，可以提高功率适应性和负载适应性。某些电磁炉不具有此功能。当电源电压升高时，输出功率急剧上升；当电源电压升高时，输出功率急剧上升。当电源电压下降时，功率会显着下降，这会给用户带来不便，并影响烹饪质量。