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面点间（主食间）指米、面、豆类及杂粮进行蒸、煮、烤、烙、煎、炸等的加工处，设备包括： 双星水池：1台，米面的洗涤调和用 和面机：1台，和面用 压面机：1台，压面用 电饼铛：1台，烙饼用 电烤箱：1台，烤制面点用 蒸饭车：2台，蒸米饭及馒头用 排气罩:2米

商用电磁炉使用与保养：

4.不要让铁锅或其他锅空烧或干烧，以免电磁炉面板因过热而开裂。

5.在商用电磁炉的 2-3m 范围内，建议不要放置电视、视频、收录机等害怕磁性的家用电器，以免受到不良影响。

6.商用电磁炉使用结束后，请将电力电位器调整到小位置，在散热风扇停止运转后关闭电源，取下铁锅时，请勿用手直接触摸面板的加热范围圈。

7.清洗商用电磁炉时，应完全冷却。可以使用少量中性洗涤剂。避免使用强力洗涤剂，不要用金属刷刷面板，也不要用水直接冲洗。

昆明科轩环保科技厨具厂***经营厨房设备，专注酒店、饭店、学校食堂厨房设备，企事业单位厨房设计，厨具生产销售和厨房设备安装维护一条龙厨房设备工程系统，如有需要，欢迎咨询。

据介绍，商用电磁炉的优点首先是节能:商用电磁炉是一种新型节能产品。商用电磁炉烹饪或制作食物时，炉体不产生热量。它利用高频磁场在铁锅底产生感应涡流，使锅本身发热，无其他损耗环节。因此，商用电磁炉的热效率接近 95%，热能损耗低，烹饪速度快，节能，而普通燃气灶的热效率只有 30%左右。

其次是环保，因为是电磁感应加热，所以没有明火，没有热辐射，没有烟雾，没有灰尘，没有污染，没有室温升高，没有，没有二氧化碳，没有三氧化碳等有害物质。

四、 保养

　　1. 不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。

　   2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。

昆明科轩环保科技有限公司是一家专门研究生产不锈钢厨房设备、消防设备、油烟净化设备、燃气灶具、蒸汽燃气灶柜、消毒设备、污水处理、净水饮水设备、不锈钢餐桌椅、电磁热能灶具、蒸柜系列产品、空调通风管道。致力于为客户服务，提供良好的产品，良好的技术支持，周到健全的售后服务.