昆明不锈钢厨房设备加工服务介绍「昆明科轩环保科技」

冷荤间（凉菜间）；冷荤拼配处系指把生冷及熟食按照不同要求切块、称量及拼配加工成冷盘 的加工处，位置应紧邻派饭间,空间约占10%设备包括： 单星洗手池：1台，进入冷荤间二次洗手用 紫外线灭蚊灯：1台，用于灭蚊来蝇用 四门冰柜：1台，存放冷菜材料用 三星水池：1台，刀具餐具洗涤用 保鲜工作台：1台，厨师切配操作用 配菜架：1台，切配用

排烟通风设备

　　为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。门也有专门的抽查检测。

调理设备

　　此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不

冷冻保暖设备

储存原料时，经常要用到冰箱，以 4 门、6 门为主。要想保持食物温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水壶也是必备的。

定期用湿布擦拭其表面的污物，然后再用干布擦拭。

避免醋、料酒等各种液态调料溅到其表面，一旦发现，立即用清水冲洗，并擦干。

不要经常来回移动灶台、货架、炊事机械和其他设备，尤其是利用地面滑行。

不锈钢灶具应经常检查是否有漏火现象。

烹调机械如面机、切片机等，不要懒惰，要及时清洗。

昆明科轩环保科技有限公司是一家专门研究生产不锈钢厨房设备、消防设备、油烟净化设备、燃气灶具、蒸汽燃气灶柜、消毒设备、污水处理、净水饮水设备、不锈钢餐桌椅、电磁热能灶具、蒸柜系列产品、空调通风管道。致力于为客户服务，提供良好的产品，良好的技术支持，周到健全的售后服务.

  选择厨具设备的原则，主要是考虑卫生、防火、方便还有美观这四点。如果要选购这五类厨房设备，我们昆明科轩环保科技厨具厂都有。

   厨房设备的卫生方面主要考虑，要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具设备的重要标准。所以，正规厨具设备生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成厨房设备内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性。

昆明科轩环保科技厨具厂***经营厨房设备，专注酒店、饭店、学校食堂厨房设备，企事业单位厨房设计，厨具生产销售和厨房设备安装维护一条龙厨房设备工程系统，如有需要，欢迎咨询。