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不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造厨具，并逐渐进入广大家庭。

不锈钢厨具的使用的注意事项：

  不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。

节能化，毋庸置疑，节能减排、低碳环保可谓是家喻户晓的关键词，整个社会都在提倡节能减排，低碳环保，商用厨房设备也不例外。其实商用厨房是很多人忽略的的地方，就一般商用厨房的炒灶而言，一个灶头一天的碳排放量顶的上6辆小汽车的碳排放量。无论从能源安全战略考虑，还是应节能减排的要求，商用厨房迟早要规范碳排放量，而美的商用电磁炉以其杰出的节能效果，势必是未来商用厨房设备的发展趋势!

   昆明厨具厂家提供的电磁炉有以下几大优势？

   1、环保：商用电磁炉没有明火、无辐射热、、无灰、无污染、不增加室内温度，自然环境能够得到保护。厨房安静、整洁、清新，让厨师觉得舒适安逸而身心健康。是当之无愧的绿色环保产品。

   2、节能：商用电磁炉的热,用电可以大大的节省，并还可以为人类节约能源煤、油、气等。

   3、火力猛：百芯聚核，火力迅猛呈现，在高油温的状态下可以达到猛火来爆炒，无火更胜有火。

在设计之初，就优先考虑操作的便携性，各个使用点的排列是否合理，是否符合人体工程原理及使用用法等，所以在选购商用厨房设备的时候，一定要研究设备的尺寸与规格，如果觉得有不合理的地方，可以与商家商量一下定制商用厨房设备，以达到符合自己操作的标准。节能环保要跟上“节能环保”是商用厨房设备未来的发展方向。在厨灶厨具盛行的今天，你还记得呛人的油烟、四溅的火星、满地的油污和闷热的感觉吗？