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商用厨房的消防安全管理措施：

针对目前绝大多数厨房的现状，科轩厨具认为加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。

1.加大对商用厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。

2.对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄露。如发现燃气泄露首先关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

未来酒店厨房设备配置节能环保 行业新亮点

   现在国家不停提出要节能要环保，因为国家的能源有限。那么将来酒店厨房配置也将会相应国家招呼，生产出更多节能环保绿色的酒店厨房配置。

   酒店厨房配置的燃料原多用煤，现平通常接纳燃油，燃汽，更环保。别的厨房配置本身的产品，好比酒店厨房配置厂家生产的节能灶，多数能到达节能30%-60%以上。酒店作为厨房配置产品消耗的一部门，在运营进程中，思量到成本和利润，纷

纷看好节能环保，因此环保产品成为厨房配置企业餍足客户需求的紧张生长偏向。

酒店厨房存在的火灾隐患和防御措 ：

6.其他因素。由于见火生畏的心理，发生火灾时，人们常常采取消极逃避方式来处理初期火灾，导致小火变大火。另外，在厨房里吸烟，吸完烟后烟头乱扔，也会引发火灾事故；厨房在进行卫生打扫时，常会出现乱倒水现象，这些水容易进入各种电器设施的内部，不仅容易使电器设施生锈腐烂，也极容易引起电器线路短路起火。

当然，选择品牌的方法也是有的，下面，就给大家分享一下，以便大家进行设备安全为重无论是产品的材质、内部构造、操作者的人身安全、烹饪出的菜品等等，都要遵循安全为首要原则。其次产品的设计要遵循符合人体操作原则，避免在操作过程中发生意外或存在安全隐患；尖锐部分要钝化，也可做相应措施，保障不被刮伤或划伤。厨房设备设计要人性化。