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商用电磁炉和家用电磁炉的区别：产品工艺区别，家用电磁炉由于功率较小，不需要长时间运行，而商用电磁炉功率大，持续工作时间长，红河酒店炉灶，两者使用的器件等级是完全不一样，商用电磁炉采用工业级标准设计，采用的零器件均有严格要求，酒店炉灶价格，因此商用电磁炉能够提供家用电磁炉无法比拟的稳定性，耐用性以及大功率。操作区别，家用电磁炉主要以按键，触控为主，而商用电磁炉常以线控按键、线控触摸、线控滑杆等远离炉面的开关，确保使用安全，进一步提升电磁炉防水能力。

电磁炉由于功率大，一定要根据功率来配置电源线和插座，通常应选能承受15A电流的铜芯线，厨房酒店炉灶，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热烧焦短路。电磁炉放置要平稳。如果电磁炉某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜，锅内食物溢出。如果炉面放置不平整，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

因为使用高强度的磁场感应，酒店炉灶品牌，所以电磁炉炉面没有电生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温。正规的电磁炉炉面都是使用了能耐高温的黑晶板，是一种相对安全的烹煮器具。在使用过程中，因为黑晶板会与锅具接触，会局部产生高温，所以在加热后的一段时间里，不要触摸炉面，以防。电磁炉民用化的早记载是从1957年德国公司开始的，而后在1972年美国也开始了电磁炉的研发，而到上世纪年代初，电磁炉已经在西方普及开来了。

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